ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Το χριστουγεννιάτικο στεφάνι μπριός με μαρμελάδα Garden Tales είναι μια παραδοσιακή ευρωπαϊκή απόλαυση η οποία θα προσθέσει κομψότητα & απόλαυση στο φετινό σας γιορτινό τραπέζι! Δείτε όλη την συνταγή παρακάτω

Διαβάστε όλη την συνταγή παρακάτω

Συστατικά:

Για την Ζύμη::
450 γρ αλεύρι λευκό για ζύμες
2 κουταλιές του γλυκού ξηρή μαγιά
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
50 γρ ζάχαρη άχνη
1 αυγό (+ 1 αυγό για το άλειμμα)
200 ml γάλα χλιαρό
75 γρ ανάλατο βούτυρο
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Για την γέμιση:
1 βάζο Χριστουγεννιάτικη μαρμελάδα Garden Tales
2 κουταλιές του γλυκού κανέλα

Ας ξεκινήσουμε

Τοποθετήστε όλα τα υλικά της ζύμης, εκτός από το βούτυρο, στον κάδο του μίξερ σας και αρχίστε να ανακατεύετε σε χαμηλή ταχύτητα.

Προσθέστε σταδιακά το βούτυρο και αρχίστε να χτυπάτε πιο γρήγορα για 5-7 λεπτά. Πλάθετε μια μπάλα με τη ζύμη σας και τη βάζετε σε μια λαδόκολλα, τη σκεπάζετε και την αφήνετε σε ζεστό μέρος για 2 ώρες ή μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.

Τοποθετείστε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και σχηματίστε ένα παραλληλόγραμμο χρησιμοποιώντας έναν πλάστη. Αλείψτε την επιφάνεια με μαρμελάδα Garden Τales και πασπαλίστε με κανέλα όλη την επιφάνεια.

Τυλίξτε τη ζύμη ξεκινώντας από την πλευρά με το μεγαλύτερο πλάτος, μέχρι να δημιουργηθεί ένα ρολό. Κάντε έναν κύκλο με το ρολό και στερεώστε τα πλαϊνά.

Κόψτε τις φέτες χωρίς να φτάσετε στο κέντρο του κύκλου. Στη συνέχεια, ανοίξτε κάθε φέτα για να εμφανιστεί η επιφάνειά της στροβιλισμένη με τη μαρμελάδα.

Τοποθετήστε το στεφάνι που έχετε δημιουργήσει σε ένα ταψί στο οποίο έχετε στρώσει προηγούμενος χαρτί ψησίματος, και το αφήνετε να φουσκώσει για μισή ώρα.

Αλείψτε το στεφάνι με το αυγό και ψήστε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C μέχρι να ροδίσει.

Πασπαλίστε το με ζάχαρη άχνη αν θέλετε.

Καλή σας απόλαυση!